Semena: Šafrán k sušení oranžový

Carthamus tinctorius.
Letnička, která roste do výšky 80cm se používá do suchých vazeb. Potřebuje dostatečně vyživenou půdu a slunné stanoviště. Z květů šafránu se vyrábí koření a používá se i jako přírodní žluté a červené barvivo.

Seřezává se polo rozkvetlé květenství. Šafrán se suší květem dolů na tmavém, vzdušném místě. Při sběru si třeba dávat pozor, protože šafrán nejen jako bodlák vypadá, ale stejně tak i píchá.

Semena obsahují výživné oleje, které se lisují za studena a obsahují 80 násobně větší množství omega-6 kyseliny jako klasický slunečnicový olej.